MONTELONGO. Una delle tradizioni più sentite a Montelongo è certamente quella legata alle pagnottelle dell’Immacolata, un momento che consolida l’identità, la fede ed il sentimento dell’accoglienza di un territorio fragile e marginale ma che si apre all’altro.
Tutto inizia con la preparazione delle pagnottelle grazie al ‘forno delle Grucce’ che svolge la sua attività nel paese. Il rosario accompagna tutte le fasi della lavorazione, appena sfornate le pagnottelle vengono portate in chiesa per la benedizione.
Nel giorno dell’Immacolata Concezione, all’alba, le famiglie che offrono le pagnottelle adornano la propria abitazione con un segno di riconoscimento ossia una forma di pane in ceramica con al centro l’immagine della Madonna.
Le loro case sono aperte per accogliere chiunque vada a bussare per ricevere in dono il pane benedetto.
Un segno forte tenuto in vita ancora con tenacia e devozione da poche famiglie che continuano la tradizione nel segno di valori autentici fortemente legati all’identità del proprio paese.
https://www.facebook.com/fornodellegrucce/videos/451761950450910
Grazie di nuovo al forno delle Grucce.
Francesco D’Imperio
